El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana realizado en Italia, que contó con la presencia de Michoacán como estado invitado

La diputada local, Giulianna Bugarini, presidenta de la Comisión de Programación, Presupuesto y Cuenta Pública del Congreso del Estado de Michoacán, encabezó hoy la sesión de comisiones unidas, en la que se convocó a las y los secretarios del gobierno estatal para presentar y detallar los principales proyectos y las asignaciones presupuestales de sus dependencias.

Estuvieron presentes Luis Navarro García, secretario de Finanzas; Rogelio Zarazúa Sánchez, secretario de Comunicación y Obras Públicas; y Gladyz Butanda, secretaria de Desarrollo Urbano y Movilidad. Cada uno expuso los avances en las obras multianuales de 2024 y las que se planean para 2025, las cuales incluyen importantes inversiones en infraestructura vial, educativa y social, que beneficiarán a diversos municipios del estado.

En su intervención, la diputada Giulianna Bugarini Torres destacó que “éste presupuesto no solo se basa en la prudencia fiscal, sino en el compromiso de priorizar las obras e iniciativas que realmente impactan en la vida de los michoacanos, sin aumentar impuestos ni recurrir a más endeudamiento.”

Durante la sesión, se habló de la ejecución de 752 obras en todo el estado durante 2024, con una inversión total de 2,996 millones de pesos, además de los proyectos multianuales programados. Se subrayó que, por tercer año consecutivo, se destinarán más recursos a la infraestructura que al pago de la deuda pública, lo cual refleja el compromiso del gobierno de Alfredo Ramírez Bedolla con el desarrollo y las necesidades de la población.

Se hizo especial énfasis en el incremento del 20.1% en el presupuesto de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, asegurando que el 4.5% del presupuesto total del estado será destinado a la educación superior. Además, se presentaron proyectos clave como el segundo anillo periférico de Morelia, así como inversiones en la conservación de carreteras y en infraestructura educativa y social.

En su intervención, Luis Navarro García, secretario de Finanzas, resaltó que Michoacán ha logrado aumentar la participación de los ingresos locales en el presupuesto de egresos, pasando del 4.5% al 8.6% sin necesidad de nuevos impuestos. “Esto demuestra que, con responsabilidad y sin recurrir a medidas fiscales adicionales, podemos lograr un presupuesto equilibrado,” afirmó.

Por su parte, Rogelio Zarazúa Sánchez, secretario de Comunicación y Obras Públicas, presentó una serie de proyectos clave que incluyen la construcción del segundo anillo periférico de Morelia, así como una significativa inversión de 2,276 millones de pesos en la conservación de la red carretera estatal. Además, informó que se destinarán 815 millones de pesos a infraestructura educativa y 230 millones de pesos para obras de infraestructura social, que beneficiarán a comunidades con autogobierno y a diversos proyectos de salud, como la modernización del centro oncológico en la fábrica de San Pedro.

La secretaria Gladyz Butanda mencionó que, por primera vez en muchos años, se invertirá en transporte público, garantizando que sea seguro, accesible y sustentable, con la creación de dos teleféricos, uno en Morelia y otro en Uruapan.

En el último acto oficial realizado en la novena edición, el Gobierno de Michoacán que encabeza Alfredo Ramírez Bedolla, signó a través de Roberto Monroy García, secretario de Turismo del estado, un documento que tiene como objetivo crear una plataforma internacional de intercambio cultural sobre el Patrimonio Intangible de la Unesco, como la cocina tradicional.

“Este es un acuerdo muy importante para Michoacán y para las cocineras tradicionales, sobre todo en el tema de los casos de éxito en lo que se refiere a la cocina tradicional a la que, como estado, tenemos todo por seguir nutriendo”, comentó Monroy García.

Dicho documento lleva por nombre Carta Di Reggio Calabria, el cual tuvo como testigos a las maestras cocineras tradicionales Juana Bravo, Blanca Delia Villagómez y Victoria González, las cocineras tradicionales Luz Soto Bravo y Yunuén Velázquez; al chef Joaquín Bonilla, delegado del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM); y al cocinero de carnitas de Quiroga, Sergio Olivo.

Monroy García explicó que el último día se tuvo una reunión con los alcaldes de Altomonte, Gerace y Regio Calabria. “Además se firmó un convenio de colaboración con Patricia Nardi, representante de la gastronomía de este país (Italia), para que México, Italia y España compartan los casos de éxito y se haga una asociación donde estos tres países se coloquen como punta de lanza a nivel mundial en la conservación de la cocina tradicional”.

Desde el pasado 28 de noviembre hasta este 3 de diciembre, Michoacán conquistó el paladar de los europeos, quienes, a través de las herederas de los sabores y saberes, así como del hacedor de carnitas michoacanas, deleitaron con sus platillos el día a día de los personajes del sector gastronómico, organizadores y público en general que comprobó que Michoacán es “el alma de México”.